Permitid que sea yo el que os revele uno de los más grandes secretos de la civilización occidental. Si bien es cierto que a lo largo del día mi ira ha ido menguando hasta permitirme escribir este post, también debo admitir que el enfoque inicial del mismo ha ido cambiando hasta convertirse en una defensa imaginativa de las aberraciones culinarias.
Hoy, durante un bajoncillo de azúcar, me he acercado a una tienda regentada por unos amables ciudadanos chinos que me han suministrado unos donettes blancos fresquísimos para solventarlo. En una de las paredes se mostraba desafiante un anuncio de un producto que en sí mismo era la esencia del suspense: Hitchcock mismo habría obviado cualquier referencia a pájaros si hubiera tenido la suerte de conocerlo; se trataba de los “Choco Risketos”, una mágnifica referencia a la cocina fusión que se pasaría las bases del “mar y montaña” por el Arco del Triunfo, ya que consistiría, en principio, en una mezcla de queso y chocolate (puag!). Visto lo visto, podríamos decir: Adriá, chúpate ésa, Risi te va a ganar la partida…
Esta idea me ha tenido (junto a la inquietud que inoculé en todo el que me rondaba) desconcertado gran parte de la tarde, hasta que, en un alarde de valentía, he decidido que era el momento de “experimentarlos”. ¿Qué erupción de sabores me esperaría en esa bolsa de dudoso diseño? ¿Podrían mis papilas gustativas soportarla?
